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芥菜的做法大全家常做法视频 芥菜的做法大全家常

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1、芥菜瘦肉粥
材料：250克瘦肉、250克大米、两三张芥菜、几个香菇、适量花生油、料酒、盐、姜、葱 。
做法：瘦肉切好加入料酒 ， 盐 ， 花生油 ， 腌十分钟备用 。大米煮至快熟后 ， 加入瘦肉、香菇再煮五分钟 ， 把芥菜加入快速拌匀 ， 关火撒入葱花即可 。
2、芥菜红薯汤
【芥菜的做法大全家常做法视频 芥菜的做法大全家常】材料：芥菜2棵、红薯1个、姜、盐 。
做法：将芥菜洗净切段 ， 红薯洗净、去皮切成块状 ， 生姜洗净切片；将芥菜、红薯以及生姜一同放入煲内 ， 加水开大火煮沸后 ， 转文火煮20分钟；出锅前 ， 加入适量盐调味 。
3、清炒芥菜
主料：芥菜150克 。辅料：食盐3克、花椒6粒、小米椒两个、大蒜3瓣、植物油10毫升 。
做法：芥菜摘去老叶、洗净 ， 用手折成小段 ， 菜叶和菜杆分开；锅内倒入少许油 ， 3成热时丢几颗花椒粒进去 ， 然后将蒜片和小米辣也一并倒入；先将菜杆倒入煸炒 ， 当菜杆炒至5成熟时 ， 下芥菜叶；转大火 ， 一定要大火快炒；调入一点点盐 ， 翻炒3、4下 ， 当菜叶刚刚打蔫 ， 马上关火 。

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