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青稞又称为 青稞百科( 二 )

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2.功效与作用青稞，味咸，性平凉 。补中益气 。主脾胃气虚；四肢无力；大便稀溏 。
青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用 。在高寒缺氧的青藏高原，为何不乏百岁老人，这与常食青稞，与青稞突出的医疗保健功能作用是分不开的 。据《本草拾遗》记载：青稞，下气宽中、壮精益力、除湿发汗、止 泻 。藏医典籍《晶珠本草》更把青稞作为一种重要药物，用于治疗多种疾病 。
3.地理分布西藏联乡（历代班禅贡品青稞基地）、尼木（历代达赖贡品青稞基地）、普兰（古格王朝贡品青稞基地）、泽当（吐蕃王朝贡品青稞基地）、岗巴（喜马拉雅稀缺物种青稞基地） 。
4.栽培技术青稞栽培技术主要从整地、施肥、备种、播种、田间管理、收获与贮藏六方面叙述 。
整地
青稞的整地因种植制度、土壤、天气等因素而不同 。干旱地应在休闲期及时降水保墒，洋芋、玉米等秋收作物作为冬青稞前茬，收获后及时翻耕，深耕20～25厘米 。整地时要做到齐、平、松、碎、净、墒 。播种前整地有益于提高播种质量，结合整地重施底肥是提高青稞产量的重要措施 。
施足底肥
施肥原则一般为重施基肥、用好种肥、早施苗肥，有机肥与无机肥相结合，将全部有机肥和80%左右的氮肥及少量的磷肥用作种肥外，在梨地前全部施入土壤中 。还应根据当地土壤供肥能力、产量指标等确定适宜的施肥种类和施肥量 。
备种
要达到高产，就要有优良的种子，良种应具备四个条件，一是品质好；二是产量高，增产潜力大；三是品种要适应当地的种植制度和土壤条件；四是对当地病虫草害等自然灾荒有较大的抗御能力 。
春播
适期早播，播期，半农半牧区（海拔2600～3000米）要求在3月中旬播种，草地牧区（海拔3000～3400米）4月上旬播种 。冬青稞在10月上旬播种 。播种量依品种类型、不同地区、种植方式等而定，一般分蘖力强的、成穗率高的品种应少播，分蘖力弱的、成穗率低的品种应多播，撒播比条播的播种量大，一般亩用种量15～17.5公斤，一般为30万粒/亩，条播、行距以20～22cm为宜，播前粉采用15%粉锈灵拌种（亩用50～80克），防治黑穗病和预防青稞各种锈病，化防野燕麦 。亩施农家肥1000公斤作底肥，过磷酸钙15公斤，尿素5公斤作种肥 。要求在撒种时尽量将种子撒在沟内，种子覆土深度为2～3厘米，最深不能超过5厘米 。
田间管理
青稞出苗后要一定及时查苗补苗，疏密补缺，破除板结，达到匀苗、全苗，为壮苗奠定基础 。人工和化学除草是保证青稞正常生长发育的重要田间管理措施，除草除人工除草外，多用化学除草方法，其中2，4-D丁酯应用最广 。一般在青稞3～4叶期结合中耕除草，化学防除田间阔叶杂草，青稞拔节期以前，亩喷洒2，4-D丁酯60～80ml 。同时注意防病治虫，灌水和追肥是保证青稞生长代谢的营养及水分的需求 。苗期适时灌水可促进青稞的穗分化，形成大穗，在抽穗开花及灌浆期灌水，可促进青稞籽粒饱满和营养物质的积累 。视其苗情酌情追施化肥，追肥以氮肥（尿素）为主，最好结合灌水进行 。在青稞2叶1心亩追施尿素4～5公斤，抽穗前期亩施尿素3～4公斤 。
收藏与贮藏
青稞在腊熟后及时收获，收获不及时会影响产量，并且影响青稞的储藏品质 。青稞在黄熟期收获最好，也就是植株和穗子全黄，含水量小于20%～22%时收获、脱粒，籽粒不受损伤 。收获后及时凉晒，防止混杂，并分筛去杂，使籽粒含水量降至10%～12%，以利于种子安全贮藏 。
5.营养价值【青稞又称为 青稞百科】

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