因为早餐很重要 。 早上经过一夜的休息 ， 随着太阳的升起 ， 人体会充满阳气 。 如果这个时候不吃早餐 ， 就像一盆水 ， 将人体的阳气浇灭 。 没有杨你怎么能做好工作？这是我对早餐的理解 。
但是早上的时间有限 。 我要赶着上班和上学 ， 所以没有太多时间准备早餐 。 很多人的早餐都在外面吃 。 早上有很多早餐摊 。 不是说“只要早起 ， 就能找到家乡”吗？(《早餐中国》中的行)
准备配料：
鸡蛋2个 ， 低筋面粉40g ， 糖20g ， 牛奶30g ， 玉米油少许 ， (白醋几滴 ， 无铝泡打粉1g ， 这两项可选)
准备材料：
两个搅拌锅(一个装蛋黄 ， 一个装蛋清) ， 一个提蛋 ， 一个电动打蛋器 ， 一个硅胶锅铲 ， 一个过滤筛 ， 一个平底不粘锅 。
操作流程：
1.蛋黄和蛋清的分离；
2、蛋黄用鸡蛋搅拌；
3.加入牛奶 ， 搅拌均匀；
4.筛入面粉和泡打粉 ， 泡打粉可以不加；
5、搅拌均匀 ， 用“之”字形搅拌法搅拌成蛋黄糊 ， 不要转 ， 以免筋道；
上面的蛋黄糊大约需要2分钟来制作 ， 然后是蛋白 。
6.蛋清加几滴醋 ， 去除鸡蛋味 ， 使其更稳定 ， 或者不加；
7.蛋清中一次性加入白糖 ， 不用分三次加入 ， 速度更快；
8.用电动打蛋器送；
9、成干泡 ， 即蛋白有硬尖钩；
蛋清发送成功 。 注意 ， 蛋清的碗一定要无水无油 。 蛋黄和蛋清分离时 ， 蛋清中不能留有蛋黄 ， 否则蛋清无法顺利送走 。
蛋清4分钟左右就打完了 。
10.将三分之一蛋清放入蛋黄糊中 ， 用硅胶抹刀搅拌融合；
1.将融合好的糊状物倒入剩余三分之二的蛋白中 ， 自下而上搅拌均匀 。 速度要快 ， 搅拌太久会消泡 。 这个过程只需要2分钟；
最后 ， 我们来炒一下 。
12、取锅 ， 锅底微热 ， 这个操作是小火 ， 一定要小火慢煎；
13.往锅里倒一点油 。 这种油可以是黄油、玉米油或色拉油 。 千万不要用花生油或调和油 ， 会影响口感；
14.用勺子把鸡蛋糊均匀地舀进锅里 。 今天的量大概可以四五次洗牌 ， 我安排了四次；
15.在原本舀进去的蛋糊上再舀一勺增加高度 ， 这样做出来的舒芙蕾就有了厚度 ， 显得更加蓬松；
【别人说舒芙蕾什么意思？舒芙蕾到底是什么，今天告诉你答案】16.全部糊入锅后 ， 加少许水入锅 ， 防止煎糊；
17.盖上锅盖 ， 炖5分钟 。 记得要有小火；
18、5分钟后打开盖子 ， 可以看到表面已经凝结；
9.这时候翻过来 。 翻的时候要小心 ， 因为它很软很松 。 仔细翻面后 ， 盖上锅盖 ， 小火炖2分钟 ， 再出锅 。
手术前后不超过15分钟 ， 一个毛绒绒的可爱沙狐球就做好了 。 炖5分钟就可以泡一杯铁观音或者给自己煮一杯牛奶 ， 营养早餐就做好了 。
如果撒上糖霜 ， Shufflei看起来会更漂亮 。 在它旁边 ， 一些樱桃或其他水果会像雪一样漂浮在金色的沙狐球上 。 意境特别美 ， 早餐特别开胃 。
你想快点做吗？早上好 ， 我亲爱的朋友 。
“谈三餐美食 ， 谈四种风格” ， 看似漫不经心 ， 实则人间美味 。
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