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芸豆的做法大全家常 芸豆的几种做法

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芸豆的营养价值非常的高 ， 而且芸豆的做法也多种多样的 ， 那么今天就给大家介绍介绍芸豆的俩种常见做法：
制作步骤：
1、A:发面：面粉500克、水250克、酵母粉6克 ， 发酵到3倍大备用;
B:肉馅：猪肉馅500克、加入10克姜末、10克葱末、5克胡椒粉、5克盐、20克生抽、1个鸡蛋、150克鸡汤调匀;
C:芸豆800克 。
2、芸豆大火蒸10分钟 ， 取出放凉 ， 切成丁 ， 加入到调好的鲜肉馅里拌匀;
3、发好的面团分成40克左右的面团 ， 擀成中间厚两边薄的面片 ， 包入尽可能多的芸豆馅;
4、分成两层放入蒸锅 ， 盖盖静置20分钟;
5、开大火蒸 ， 锅边冒气后 ， 继续蒸15分钟即可;
6、关火5分钟后 ， 再开盖 ， 胖胖的芸豆包子就出锅了 。
二、黑糯米红枣芸豆粥主料：紫红糯米80克
辅料：芸豆20克薏米50克枣(干)适量
调料：冰糖适量
做法：
各种原料淘洗干净 ， 黑糯米、芸豆、薏仁、干红枣放到陶钵里用清水浸泡15分钟 ， 往陶钵里注入适量的水 。(粥水是原料的3-4倍)
闭上盖置于灶上 ， 中大火烧开陶钵里的水后 ， 盖子揭开留条小缝 ， 以免汤汁外溢 ， 转小火慢煮
中途不时用木勺搅动粥水 ， 不搅时 ， 就把盖斜置陶钵口无须闭严实 。直至锅中的粥熬到自己喜欢的稀稠程度 ， 放冰糖融化后即可食用
小技巧：
1、用砂钵煮粥 ， 最好用木勺搅动 。
【芸豆的做法大全家常 芸豆的几种做法】2、勤翻动可使粥不粘底 ， 粥的稀稠全在于个人嗜好 。

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