烤冷面是黑龙江的特色小吃 。烤冷面 。即将特制冷面通过油炸和铁板高温压实之后制作而成的美食 。材料为鸡蛋和香肠、生菜等 。将材料煎熟后用冷面包裹起来 。一口咬下去味道鲜香、酱汁四溢 。满口都是鸡蛋和冷面的味道 。在二十一世纪初火遍大江南北 。
烤冷面是什么地方的美食
烤冷面原产于东北 。起源于黑龙江省 。鸡西市密山市 。烤冷面的成本比较低 。味道非常好 。所以在当地可以算是家喻户晓的小吃 。因为做法比较多样 。所以在东北算是极具特色的美食 。如果到小吃街去 。可以说每一家的烤冷面都是不同的风味 。
早期所用冷面为普通冷面 。制作工艺成熟后使用特制冷面 。这种特制冷面比平常市面常见的冷面要薄、柔软 。可直接食用 。而铁板烤冷面可以添加鸡蛋、香肠、等 。经过铁板的烘烤 。涂上自己喜欢的酱料 。松软可口酱香扑鼻 。吃起来很劲道 。非常受大众喜爱 。
【烤冷面是哪个地方的小吃】除去烤冷面外 。黑龙江的特色小吃还有杀猪菜、锅包肉、哈尔滨红肠等 。即使身处寒冷的北方 。黑龙江人依然有着热情好客的性格和奔放火辣的性格 。这在他们的饮食习惯中提现的淋漓尽致 。是去旅游做客的不二之选 。
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