【雪莲果需要削皮吗】雪莲果削皮与不削皮都可以吃 。它的皮并没有毒性 。人体食用过后也不会产生什么不良反应 。只不过有的人觉得雪莲果削皮口感更好一些 。具体怎么吃根据自己的喜好进行选择即可 。雪莲果在多个国家都有栽培种植 。除了直接食用外 。还可以用来炒菜 。
雪莲果是否需要削皮
值得注意的是 。雪莲果剥皮吃的话口感会更佳 。雪莲果的皮中含有大量的粗纤维和鞣质 。食用时会有比较明显的苦涩感 。削皮后食用味道又甜又脆 。口感会更好 。不削皮的话口感可能会差一些 。
雪莲果 。其茎呈直线状 。圆形实心 。紫红色 。是丛生作物 。高度一般可以达到2-3米 。原产于从智利中北部到秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚的南美洲安第斯山脉的中高原地带 。目前在新西兰、日本、巴西、韩国、欧洲和中国等地均有引种栽培 。这种作物特耐强光 。喜中低温 。忌涝怕旱 。
雪莲果块根皮薄汁多、无渣 。不仅可削皮直接生食、配菜 。熟食可炒肉丝、下火锅、炖煮鸡肉或排骨食用 。能烹调成多种美味佳肴 。还可加工成果脯、果脆片、果冻、果糕、罐头等;叶片与花瓣可制成果茶 。冲泡饮用;其茎秆可制作优质饲料等 。
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