月饼是烤的 。不管是传统月饼还是新式月饼 。大部分月饼的制作方法都是需要放入烤箱中烤制的 。月饼是中国汉族传统美食之一 。其在古代时是用来祭拜月神的供品 。月饼属于重油、重糖的食物 。热量和胆固醇都很高 。不宜多吃 。
月饼是蒸的还是烤的
每到中秋节 。家家户户必备月饼 。我们所吃的月饼部分都是烤制而成的 。月饼在制作时 。需要将月饼生胚放入烤炉中进行烤制 。烤制完成的月饼表面金黄油润 。呈扁鼓型 。口感香酥 。非常的美味 。
当然 。并不是所有的月饼都是烤制的 。新式月饼中的冰皮月饼就是一种不需要烘烤的月饼 。它的制作工艺简单 。冰皮月饼是采用糯米制作冰皮 。外观呈白色 。一般是放在冰箱中冷冻保存 。售卖时放在冷藏柜中 。
【月饼是蒸的还是烤的】月饼不宜多吃
如今的月饼花样越来越多 。口感越来越丰富 。也受到更多人的喜欢 。但是一定要注意 。月饼一天吃一个最好 。不宜多吃 。月饼一般油比较多、糖比较多 。并且多以鸭蛋黄为馅 。这种月饼的胆固醇很高 。属于高热量食物 。多吃容易引发肥胖 。
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