小麦淀粉是面粉 。小麦为小麦属植物的统称 。代表种是普通小麦 。为禾本科植物 。一种在世界各地广泛种植的谷类作物 。小麦的颖果是人类的主食之一 。磨成面粉之后可以制作面包、馒头、饼干等食物 。发酵之后也可以制成啤酒、酒精、白酒以及生物质燃料等 。
小麦淀粉是面粉吗
小麦为三大谷物之一 。基本上全部都是用于食用的 。大约只有六分之一作为饲料使用 。而两河流域是世界上最早栽培小麦的地区 。我国也是世界较早种植小麦的国家之一 。
小麦淀粉可以作为原料用于方便面、火腿肠及冰淇淋等食品可降解塑料制品中 。而作为发酵原料 。也可用于生产氨基酸、酒精、抗生素与味精等产品 。
【小麦淀粉是面粉吗】除此之外 。小麦淀粉的制作过程也比较简单 。用水漂洗之后 。将面粉里的粉筋和其他物质分离出来 。粉筋成面筋 。而剩下的就是小麦淀粉 。另外 。小麦淀粉还广泛应用于造纸、纺织、食品、铸造、医药等领域 。
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