抄手，馄饨，云吞有什么区别？抄手馄饨云吞有什么区别吗 _云吞

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抄手，馄饨，云吞有什么区别？抄手，馄饨，云吞本是一种食物，尤其是馄饨，出现的最早，另外两个都是由馄饨演变而来，经过不断的发展与改进，最终形成了有名的地方美食，下面来分析下三者有什么区别：

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馄饨北方人对于馄饨比较熟悉，尤其是那句谚语-“冬至馄饨夏至面” 。北方人喜欢馄饨，就像喜欢面条一样，尤其是早餐，基本在每个面馆都可以看见。北方人在调制馄饨馅时，喜欢用猪肉、大葱，其个头要比饺子小，馅料也较少，煮制的时候喜欢用清水，偶尔会放点虾皮、香菜等调味品，边吃馄饨边喝汤，回味无穷。
【抄手，馄饨，云吞有什么区别？抄手馄饨云吞有什么区别吗】

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抄手抄手是四川人对馄饨的称呼，尤其是龙抄手，在当地赫赫有名。抄手不同于馄饨的地方是其皮薄嫩滑，尤其是汤料不再是以清汤为主，逐渐出现红油汤底，麻辣鲜香，这与四川人喜食麻辣也有关，鲜嫩多汁的抄手配上麻辣鲜香的汤底，让每一位食客直呼过瘾。

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云吞云吞则是广东人最喜欢的小吃，它最初也是由馄饨发展而来。云吞最大的特点就是皮薄透明，在制作云吞皮时需要反复擀压，让皮变得薄而筋道；馅料一般使用猪肉、大虾、蛋黄调配而成，猪肉讲究七分瘦三分肥或者六分瘦四分肥；煮制云吞的汤底更是有讲究，一般使用大地鱼、海米、猪骨、虾头等海鲜品，这样做出的汤味鲜香浓。