1、准备土豆两个,削去皮,切成条 。
2、过水洗掉淀粉,再清水浸泡20分钟 。
3、锅里烧开水,土豆条倒入锅中焯熟 。捞出沥干 。【炸土豆条的方法 炸土豆条的方法视频】
4、晾凉后装入保鲜盒中,放入冰箱冷冻二小时 。
5、二小时后拿出来,起锅放入豆油,七成热时,倒入土豆条,炸至微黄捞出 。
6、几分钟后,再倒入锅中复炸至四面金黄,捞出沥油 。
7、装入盆中,撒少许食盐 。拌匀 。装盘即可 。
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