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1、广东菜多重口味菜？广东人都不知道的秘密
作为一个北方人经常听说南方人还是比较不忌口的 ， 特别是我国的广东地区无论是天上飞的还是地上爬的 ， 基本上啥都敢吃 ， 像蟾蜍、蝎子都不带含糊的 ， 而且这在他们眼中根本不算啥 ， 因为还有比它们更让人受不了了 。 还有一种食物叫做腊老鼠 ， 把老鼠肉当成腊肉做也只有广东人能够想的出来了 ， 腊老鼠在连州市还是颇受欢迎的 。
广东菜也就是粤菜 ， 主要包括广州菜（广府菜）、潮汕菜和客家菜 ， 各有特点 。 广州菜用料丰富 ， 选料精细 ， 技艺精良 ， 清而不淡 ， 鲜而不俗 ， 嫩而不生 ， 油而不腻 。 潮汕菜以烹制海鲜见长 ， 汤类、素菜、甜菜最具特色 。 如此 ， 提问者问的“广东菜多重口味菜”不知道从何说起 ， 广东菜除了客家菜口味偏重以外 ， 广州菜、潮汕菜都是以鲜、嫩、清淡、精致为主 ， 实在很难找到一款重口味的菜品 。
2、广东美食众多 ， 这几种你敢吃么？
因为这是在近五十年前 ， 粮食、肉类凭票证供给 。 就是食所谓的“三吱儿” 。 其实就是取自刚出生的老鼠 ， 再配上个人不同口味的酱料 ， 随后拿起筷子夹住老鼠出一吱声 ， 放在酱料上又一声 ， 随后放到嘴里再咬一口又一吱 ， 也就是所谓的“三吱儿” 。
广东美食众多 ， 其中也不乏一些奇葩的美食 ， 下面这几种你敢吃么？但是广东人民对于龙虱特别喜爱 。 最有名气的“金边龙虱” ， 据说比龙虾还要贵！牛欢喜本身是无味的 ， 爽脆的程度堪比猪生肠 。 老鼠酒是将刚出生没长毛没开眼的小老鼠 ， 浸到白酒里 ， 并且浸泡时间越久越好 。 据说广东一带女人坐月子有喝老鼠酒的习俗 ， 好像能防止产后风 。 [我想静静]欢迎关注好奇心食堂 ， 和堂姐堂妹一起聊聊吃~
3、粤菜文化博大精深 ， 最最重口味的当属以下几道菜
作为一个土生土长的广州人 ， 粤菜文化博大精深 ， 最最重口味的 ， 当属以下几道菜 。 难道用女儿就不行吗？！完了 ， 要伸长脖子嗷嗷待宰 ， 残忍！
猪大肠爆炒最为口味 ， 湘菜一般喜欢爆炒做法 ， 趁热食用非常美味 ， 爱吃的人会觉得越臭越好吃 ， 不爱吃的人远远闻到这种臭味都无法忍受 。 田鼠干民间流传“吃一鼠 ， 当三鸡”的说法 ， 说的是田鼠的营养价值比鸡肉高作为沙田和水乡的中山 ， 田鼠干曾是村民冬天里的一道上好菜肴, 现在很多饭店也会有 。
4、你吃过哪些奇怪的虫子？
无论鸟兽虫蛇 ， 无不食之 ， 广东独特的地理环境 ， 人文习惯 ， 气候造就了很多独特的饮食 。 竹虫 ， 嫩竹笋的根部生长 。 四川 ， 广东 ， 均有食用 ， 高蛋白 ， 低脂肪 ， 酥香竹虫 ， 香是香 ， 敢吃不？竹鼠肉质细腻 ， 还有很高的药用价值 。 初生的小老鼠 ， 泡酒 ， 据当地人说 ， 可以驱风 ， 补血 。 蛇肉补气血 ， 养筋骨 ， 营养全面 ， 全国皆有 。 以狸猫 ， 蛇为原料 ， 营养丰富 ， 味道鲜美 ， 但有的人 ， 投箸不前 ， 真不敢啊 。 还有各种动物的鞭 ， 睾丸 。
我想说 ， 我吃过这个臭虫 ， 你们信吗？记得小时候 ， 跟我爸在外面见到这虫子 ， 他说可以吃 ， 我不信 ， 他还真的抓了好些拿回家 ， 把翅膀剪了 ， 把尿挤了洗干净 ， 然后拿去炸了吃 ， 吃起来的味道是怎样我早已忘记 ， 就记得满屋子的臭屁味和我老爸挤尿被尿染黄的双手 ， 很难才洗干净 。 接下来个重口的 。 没看错 ， 是蚯蚓！这是我自己的亲身经历 ， 信不信由你了 。
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