文章插图
和静县美食有土尔扈特馅饼、金戈壁红枣、牦牛肉、巴音布鲁克蘑菇、二二三团苹果等 。
1、土尔扈特馅饼：这种馅饼用白面或荞麦面所做，多为牛羊肉馅，皮薄如纸，喷香可口，素有“汉人的饺子，蒙古人的馅饼”之说 。在新疆巴音布鲁克草原上生活的蒙古族人有一道拿手的美食土尔扈特馅饼 。
2、金戈壁红枣：金戈壁红枣接受的日照时间长，昼夜温差大，来自万亩生态园林；接受有机肥，冰川雪水的灌溉，在树上自然吊干，其特点是香脆甜 。
3、牦牛肉：新疆牦牛肉乳味道鲜美、营养价值高，是有机食品 。牦牛为肉、乳、役毛绒兼用品种 。适应高寒草原严酷的自然条件，抗逆性强，耐粗饲、易管理 。
4、巴音布鲁克蘑菇：巴音布鲁克美丽风景因它独特性和自然性受地各地游客喜爱，更因绿色、环保、自然是受到越来越多食客青睐，每逢盛夏，各地游客、食客慕名相约来巴音布鲁克采蘑菇，促使“巴音布鲁克蘑菇”迅速紧俏和价格一路上扬，更有牧民一到夏季就放弃工作专门成立“巴音布鲁克蘑菇”采集队，收集和专业采摘巴音布鲁克蘑菇来提高自已收入 。
【和静县美食】5、二二三团苹果：新疆生产建设兵团第二师二二三团位于天山支脉南麓，焉耆盆地西北部和静县哈木胡提镇 。哈木呼提，蒙古语，意为长碱蓬草的地方，团场的14个连队分布在开都河（西游记中的通天河）流域 。苹果种植基地建在天山南缘扇缘北端地带，坐北向南，遮风向阳，土质砂性大，渗透性强，水位低，盐碱轻，小区气候十分明显，具有冬冷夏热，春暧秋凉，四季分明，光照充足，热量丰富，昼夜温差大等气候特点，
