文章插图
1、为什么沛县狗肉能够长久不衰？
以烹饪狗肉闻名的地方 ， 要数江苏的“沛县狗肉” ， 又名“樊氏狗肉” ， 也有的叫“鼋汁狗肉” 。 距今已经有两千多年的历史了 ， 相传在古代时期有位皇帝的最爱 ， 还没当上皇帝前 ， 每天必吃樊氏狗肉 ， 搭以白酒下肚 。 沛县狗肉的特点是浓稠红亮 ， 烂而不腻 ， 香气四溢 。 因此有了闻名古今的“狗肉之乡”称谓 ， 更是刘邦钟爱的美食 。 为什么沛县狗肉能够长久不衰？期间加入食用硝去腥消毒上色 ， 制作而成的 。
中国作为一个餐饮大家 ， 对狗肉的烹饪方法有很多 ， 很多地方的狗肉做法甚至成为了一种地方名菜 。 玉林人爱吃狗肉 ， 会吃狗肉 ， 民间甚至自发成立了荔枝狗肉节 ， 不得不说玉林人对狗肉的偏爱 。
2、你认为哪个地方的狗肉好吃？
要论那个地方的狗肉好吃,这问题好难有个普遍一致认同的结果 。 众口难调 ， 每个人对味道都有先入为主的现象,各自都认为自己家乡的味道为正宗,以自己最先习惯的味道为标准 ， 去评价其它地方的做法和味道 。 个人觉得去尝试别的地方风味 ， 先要抛弃自己原本对该食物固有的味觉认知 ， 才能更好地体验到各地方风味 。
萝卜青菜各有所爱 ， 东北人爱吃狗肉冷面 ， 南方人吃过一次以后很少有回头客 。 沛县狗肉深受当地人的欢迎 ， 但是香料放的太多 ， 外地人不太习惯 ， 感觉有种怪怪的味道 。 安徽亳州早餐待客的最高标准是三汤两馍 ， 其中三汤当中的狗肉汤也有这样的问题 。 个人感觉还是贵州的花江狗肉比较好吃 。 玉林狗肉和柳州狗肉只是听说 ， 没有吃过不好评价 。
3、你吃过最好吃的狗肉是什么？
当然是沛县鼋汁狗肉 ， 呈酱红色 ， 色泽鲜亮 ， 味美醇香 ， 肉质韧而不挺 ， 烂而不腻 ， 可谓色、香、味俱佳 。 沛县因此而成了古今闻名的狗肉之乡 。 沛县狗肉以凉食为主 ， 食时用手撕肉不用刀切 ， 其味尤佳 。 如北周庾信、南宋文天祥、明武宗朱厚照等过沛 ， 皆以品尝狗肉佐美酒为乐事 ， ， ， ， 我们族长刘邦就是吃狗肉打下了大汉帝国 ， 大将樊哙就是卖狗肉 。 千古龙飞地 ， 我的家乡沛县 ， 对的朱元璋的祖籍也是沛县了 。
广西桂林灵川干锅狗肉 ， 味道咸香适口 ， 独有的辣椒佐料更是一绝 。 玉林狗肉连皮带骨汁多味美 ， 做法复杂早已声名远播就不用多说 。 贵州花江狗肉是去骨带皮切片 ， 做法是汤锅 。 特色在于蘸水相当讲究 ， 味道一流 ， 就是偏油一点！沛县狗肉是最早狗肉做法 ， 回味无穷啊！朝鲜白切狗肉都是一流的味道 。 。 。 论吃狗肉各有特色有机会挨个试试
4、“柳州煎乳狗”——柳州狗肉
吃狗肉是中华饮食文化的一部分 ， 各地区各地域各有饮食习惯 ， 爱好 。 各有特色 ， 各有千秋 。 不能说那个地方的好吃 ， 那地方做的不好吃 ， 最重要的一点就是必须是农村养的土狗 ， 农村放养的土狗卫生有保证 ， 吃得更放心 。 不要吃来路不明的狗 ， 宠物狗千万不要拿来吃 ， 外来物种 。 有可能是转基因的 ， 宠物狗生命脆弱 ， 经常要打疫苗 ， 激素 ， 抗生素 ， 重金属残留严重超标 ， 甚比毒药 ， 干万不要吃 。
相关经验推荐
- 交易猫卖号找回会有事吗
- ufo是什么
- 古时打败仗为什么叫败北
- 证件照没露耳朵能用吗
- 新鲜天麻为什么要焯水
- 为什么有时候皮肤越抓越痒？
- 天津的狗不理包子和狗有关吗
- 盘腿坐可以瘦腿吗
- 医技楼是干什么的
- 契诃夫的名言