凉拌珊瑚草还是需要焯水的 。珊瑚草买回来一般是干的 。需要用水泡 。泡开以后再焯水等于是一个清洗的过程 。十几秒钟就好 。捞出珊瑚草后再加入葱姜蒜凉拌到吃 。为了颜色好看 。也可以搭配红辣椒 。焯水的芹菜和胡萝卜 。让人更有食欲 。
凉拌珊瑚草需要焯水吗
【凉拌珊瑚草需要焯水吗】凉拌珊瑚草需要焯水 。珊瑚草买回来是干的 。需要浸泡后才食用 。但一般浸泡珊瑚草的水都不会太干净 。还是需要经过加热消毒才食用的 。
山鼠草是一种热量低、纤维高的食物 。能够润肠通便 。对于治疗便秘有很好的效果 。还有美容养颜、改善骨质疏松的作用 。贫血吃珊瑚草都有好处 。珊瑚草中含有海中酵素 。可以清理肠壁上的宿便 。
珊瑚草凉拌注意事项
1、准备好珊瑚草用清水泡起码8个小时 。中途要注意换水 。
2、凉拌中加入一些花椒、辣椒和大蒜有消毒的作用 。
3、珊瑚草泡好以后要焯水 。然后立马捞出用凉水冲凉 。
4、凉拌加入的调料最好用油加热一遍 。再进行凉拌 。
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