藕的用法用量内服：生食、打汁或煮食 。
外用：捣敷 。
藕的功效主治功效：凉血散瘀，止渴除烦 。
主治：用于热病烦渴，咯血，衄血，吐血，便血，尿血 。
藕的配伍①治时气烦渴不止：生藕，捣绞取汁一中盏，入生蜜一合，搅令匀，不计时候，分为二服 。（《圣惠方》）
②治霍乱吐不止，兼渴：生藕一两（洗，切），生姜一分（洗，切） 。上二味，研绞取汁，分三服，不拘时 。（《圣济总录》姜藕饮）
③治上焦痰热：藕汁、梨汁各半盏，和服 。（《简便单方》）
④治红白痢：藕一斤，捣汁，和蜜糖，隔水炖成膏服 。（《岭南采药录》）
⑤治小便热淋：生藕汁、地黄汁、腹痛肠滑之虞耳 。如煮熟食，能养脏腑，和脾胃 。
④《重庆堂随笔》：藕以仁和产者为良 。熬浓汁服，既能补血，亦能通气，故无腻滞之偏 。
【藕断丝连 藕】⑤《随息居饮食谱》：藕以肥白纯甘者良 。生食宜鲜嫩，煮食宜壮老，用砂锅桑柴缓火煨极烂，入炼白蜜收干食之，最补心脾 。若阴虚、肝旺、内热、血少及诸失血证，但日熬浓藕汤饮之，久久自愈，不服他药可也 。
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