新颖的土茯苓配伍眉豆煲猪脊骨，气息醇以及清润，具备健脾祛湿之成效，为春暖多雨时滋补佳品，男女老幼咸宜 。
资料：鲜土茯苓400克，眉豆80克，猪脊骨500克，生姜3片 。
土茯苓别名刺猪苓、过山龙、红土苓，为百合科动物光叶菝葜的块状根茎，性平，味甘、淡，归肝、胃经，具备解热毒、利水湿的成效，可用于皮肤湿毒、下焦干冷，主治各类皮肤病及泄泻、肾病 。古代药剃头现，土茯苓可防治多种癌症，次要对于食管癌、胃癌、直肠癌有改进病症的感化 。土茯苓多为干品入药，而鲜品多用于食疗汤品，有鲜美清润之气息 。眉豆也称米豆、饭豆、甘豆、白豆，眉豆是粤人所习称，广东官方常把它作为消灭脚气水湿之用 。猪脊骨有补髓增益之用，合而为汤，更具备健脾益气、祛湿利水、消弭倦怠、健壮身材之成效 。
做法：鲜土茯苓刮去外皮、洗净，切块状；眉豆稍浸泡，洗净；猪脊骨洗净，用刀背敲裂 。将各料与生姜一同放进瓦煲内，加净水3000毫升，武火煲沸后，改成文火煲2.5小时，调入过量的食盐便可 。此量可供3～4人用，眉豆、猪脊骨可捞出，加酱油等调料，佐餐食用 。
谷雨季节脾性茂盛，恰是身材补益的年夜好机遇，虽不克不及像冬季同样进补，但应得当食用一些益肝补肾的食品，以适应阴阳的变革，为安稳渡过严冬打下根底 。现罗列经常使用药膳多少款 。
豆蔻砂仁荷叶饮
质料：白豆蔻2克，砂仁2克，荷叶1／2张 。
做法：将荷叶洗净，切碎，与洗净的白豆蔻、砂仁一起放入砂锅，加充足水，年夜火煮沸，改用小火煮20分钟，用干净纱布过滤，取汁即成 。高低午分服 。
成效：有消食宽胀，行气以及胃 。
蘑菇炒山药
质料：干蘑菇、新颖山药、芹菜 。淀粉、盐、酱油 。
做法：将蘑菇洗净，用热水泡至变软，泡菇水留下备用 。山药去皮切小片，芹菜切小片 。油热后，参加蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，参加过量淀粉勾芡，参加过量酱油或者盐调味便可 。
成效：健脾益气，补肾益精，加强人体抵当力 。
海带银耳羹
质料：海带50克，银耳20克，冰糖过量 。
做法：将海带洗净切碎，银耳泡发后与海带一同加水用文火煨成稠羹，加冰糖过量 。1日外敷完，可常服 。
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