热可可是什么东西

【热可可是什么东西】

热可可是什么东西

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热可可是由可可粉、糖和其它添加物混合而成 。可可粉是从可可树结出的豆荚(果实)里取出的可可豆(种子) , 经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片(通称可可饼) , 由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物 , 即为可可粉 。可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉;按加工方法不同分为天然粉和碱化粉 。可可粉具有浓烈的可可香气 , 可用于高档巧克力、饮品 , 牛奶 , 冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品 。

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