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如果冬枣软了皱了是存放过久缺水所致 , 可以将它放入清水中浸泡几分钟 , 待冬枣吸取足够的水分之后 , 软皱的情况会有所改善 。虽然不可能完全恢复光滑平整 , 但并不影响食用 。
冬枣的营养价值:
【冬枣软了皱了怎么办】冬枣不仅味道可口、皮脆、肉质细嫩、汁多无渣、甘甜清香 , 而且营养极丰富 。冬枣含糖20%~36%;含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体所需的氨基酸 , 总含量为0.985mg 。每100g的冬枣含蛋白质1.65% , 膳食纤维2.3% , 总黄酮0.26% 。冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素 , 营养价值为百果之冠 , 有“百果王”之称 。
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