覆盆子是什么水果 _mag

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关于覆盆子：
覆盆子在山坡、路边阳处或阴处灌木丛中常见。覆盆子果供食用，在欧洲久经栽培，有多数栽培品种作水果用。覆盆子果实有红色，金色和黑色，在欧美作为水果，中国仅在东北地区有少量栽培，市场上比较少见。
【覆盆子是什么水果】

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覆盆子可春栽，也可秋栽，一般以11月中下旬或3月中下旬为宜。选择避风向阳、土质疏松、有机质含量高，土壤湿润不宜积水的地块建园。在园地中架设支架，将两年生枝条绑于架上，使枝条受光均匀，保持园内良好的通透性。

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覆盆子的采收时间为5月中旬至6月上旬，此时果实已充分发育且呈现绿色，尚未转红成熟，采收分批进行，采下后，除去梗、叶、花托和其它杂质，然后倒入沸水烫2-3分钟再捞出，随后摊晒或烘干即可。