豌豆发芽了还能吃吗

豌豆发芽之后还是能继续食用的 。因为豌豆发芽和绿豆、黄豆一样 。都是可以直接吃且不具备任何毒性的 。不管是用来做汤或者是涮火锅都非常不错 。不过虽然豌豆发芽不具备毒性 。但是内部营养成分会大量流失 。吃起来口感变差 。
豌豆发芽了怎么办
豌豆是豆类食物的一种 。营养丰富 。口感比较好 。所以很多人都会将它买回家烹饪食用 。不过将豌豆买回家后要是放置时间过久的话 。也很容易出现发芽的迹象 。这个时候很多人就不知道它还能不能继续吃了 。
发芽的豌豆还是能继续吃的 。因为它和发芽的绿豆、黄豆等一样 。发出来的芽都是可以吃的 。不具备任何毒素 。且豌豆芽还有自己的名字 。叫龙须豆苗 。不管是清炒还是做汤、涮火锅都是非常不错的 。
【豌豆发芽了还能吃吗】不过需要注意的是 。虽然发芽不会让豌豆内部出现有害物质 。但是豌豆发芽之后内部的营养成分会流失严重 。吃起来口感也会变差 。所以要是介意的话那么建议不要继续食用了 。买回来的豌豆也要尽快食用完毕 。

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