1、相比较而言硅油纸更具有防水性能 ， 而吸油纸的防水性稍微差一些 。
2、在烘焙用纸中 ， 食品级硅油纸在被制作为专业的烤盘纸后耐热方面更加优异 ， 而且这种纸本身具有很强的耐高温特性 ， 烘焙的过程中也不会变黑 。
而普通吸油纸在烤箱高温的烘焙环境中 ， 耐热性较差 ， 因此使用时要注意烘焙的时间 。
文章插图
吸油纸又叫烤盘纸、烤箱纸、蒸笼纸 ， 这种纸的纸张表面无油纸的回光亮 ， 主要用途是在烤面包、烤蛋糕、烤饼干时垫在食物下面 ， 以保持烤盘的干净 。 它的作用就是在一定的时间里起到防油的效果 。
【吸油纸和硅油纸的区别】 硅油纸也被称为烤肉纸、烘焙纸、涂硅纸 ， 是一种在半透明纸或防油纸的基础上涂上食品等级的硅油的纸 ， 它的优点是剥离度特别好 ， 食品不容易粘在纸上 ， 而且耐高温 ， 相较吸油纸价格来说会更贵一些 。
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