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常熟美食有：梅花糕、叫花鸡、爆鱼、酒酿饼、大闸蟹 。
1、梅花糕：梅花糕相传是乾隆皇帝下江南时见其形如梅花 ， 色泽诱人 ， 故作品尝 ， 入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷 ， 胜过宫廷御点 ， 拍手称快 。 因其形如梅花 ， 便赐名梅花糕 。 梅花糕和海棠糕类似 ， 呈金黄色 ， 松软可口 ， 老少皆宜 。
2、叫花鸡：叫花鸡 ， 又称常熟叫化鸡、煨鸡 ， 是江苏常熟地区传统名菜 。 制作材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土鸡等 。 叫化鸡的制法与周代"八珍"之一的"炮豚"相似 ， "炮豚"就是用粘土把乳猪包裹起 ， 加以烧烤 ， 然后再进一步加工而成的菜 。 其色泽枣红明亮 ， 芳香扑鼻 ， 板酥肉嫩 ， 入口酥烂肥嫩 ， 风味独特 。
3、爆鱼：爆鱼又称熏鱼 ， 它的制作工艺和配料简便 ， 色、香、味俱美 ， 宜于直接食用 。 宴席上常作冷盘、拼盘 ， 也可作炒菜烧菜或汤类的配料 ， 是较高档的水产熟食品之一 。
【常熟美食】 4、酒酿饼：酒酿饼是春季的时令点心 ， 外观和小月饼相似 。 酒酿饼有荤、素之分 ， 品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味 。 酒酿饼以热食为佳 ， 特点是甜肥软韧 ， 油润晶莹 ， 色泽鲜艳 ， 滋味分明 。
5、大闸蟹：阳澄湖畔的常熟沙家浜是阳澄湖大闸蟹的主要产地 。 大闸蟹蟹身不沾泥 ， 体大膘肥 ， 青壳白肚 ， 金爪黄毛 。 煮熟凝结 ， 雌者成金黄色 ， 雄者如白玉状 ， 滋味鲜美 ， 是享誉中国的名牌产品 。
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