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1、你记忆当中 ， 农村冬天有那些美食？
你记忆当中 ， 农村冬天有哪些美食?我来给大家分享一下天府之国的南方农村美食 。 在川南地区的农村 ， 立冬以后 ， 累了几个月的农民们也渐渐的清闲了下来 ， 气温逐渐下降 ， 绵绵细雨占据了大半个冬天 ， 地里的抗寒农作物为了抵御寒冷 ， 生长缓慢 ， 也不用过多照料 。 吃时 ， 提前用水泡好 ， 洗净 ， 蒸熟放凉切片即可食用 。 这些都是记忆中美食的一部分 ， 想知道更多生活中的美食 ， 及有关生活的方方面面 。
你好 ， 我是《我是小玮》的原创作者 ， 很高兴能回答你记忆当中 ， 农村冬天有那些美食 ， 什么时候开始做这个问题！我是湖南张家界人 ， 少数民族居多 ， 在我的童年记忆当中 ， 在我们这的冬天有很多的民间美食！3烤红薯 ， 围着热热的火坑 ， 吃一个烤红薯 ， 那绝对是一件最美好的事情！不过烤红薯可是一个技术活 ， 没烤好生的不好吃 ， 烤过了糊了不能吃！
2、这样美味的猪头糕还有谁能抗拒得了？
【农村冬天的美食——猪头糕 猪头糕怎么烧好吃】大年糕 ， 超级大的那种 ， 要蒸一天夜 。 一般是这一年家里有什么喜事 ， 如进宅、婚嫁、添丁等 ， 到年时就会蒸一个压年 。
地域差异 ， 美食品种多 ， 风味也很独特 ， 下面给大家简述一下我们老家的美食 ， 也是本答题中的答案 ， 也是我记忆中农村冬天的美食一一一猪头糕 ， 基本上都在冬天才开始做 ， 过年的时候做的最多 ， 那口感 ， 那味道 ， 真是地地道道的香 ， 至今还回味无穷 。
3、农村冬天有哪些美食？
我们老家农村冬天的美食是:杀猪 ， 宰鸡 ， 宰鸭用松柏树枝和桂皮树枝薰腊肉 ， 腊排 ， 腊血粑 ， 下雪天石磨推豆腐合渣吃 ， 没有事的时候宰只土鸡炖自己晒干的野山笋子 ， 干长豆 ， 干白菜干青菜 ， 去自己菜园里把雪拔开 ， 拔白菜萝卜 ， 这就是我们农村冬天的美食 。
农村的冬天 ， 有腊肉 ， 腊鱼 ， 腊肠 ， 甜酒 ， 红薯干 ， 每个地方不同 ， 风俗也不同 ， 记忆的中童年也不同 ， 红糖粑粑 ， 也非常好吃 ， 小时候常吃！
4、小时候吃过的东北美食——面鱼冻
我是东北农村长大的 。 对于小时冬天的回忆 ， 除了冰天雪地的寒冷外 ， 就是那两种东北特色的美食 ， 使我对那个逝去的年代无线的眷恋和满满的都是回忆 。 现在生活水平提高了 ， 那两样美食日常都能吃到 ， 可是怎么吃也找不到曾经的味道和情趣了 。 小时候 ， 一入冬天就在掐指算计着日子 ， 希望日子快快的过 ， 可是那时的日子仿佛非常漫长！即使是一般的家庭才能到春节前才能吃到 。
我说的这种美食可能有很多人不知道 ， 它的名字叫做面鱼冻 。 这种食物是我妈小的时候因为家里人口多 ， 而且条件也一般 。 所以大家都开始做这种大锅菜 ， 就是把鱼然后煎熟了 ， 再用面勾兑成面糊 ， 就像是我们贴对联用的那种浆糊一样 。 然后把鱼和面糊放在一起用锅子炖 ， 凉了之后就可以吃了 。 这个一般得到腊月份开始做的多 。
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