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先将白糖化成半杯(80克酒杯)糖水,待用 。
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把粗黄沙放入锅内炒干、炒烫,然后将糖水倒入炒匀,等糖烟刚一冒出,即将松子放入,不停翻炒(火不要太急) 。
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翻炒五六分钟后,取几粒松子砸开,如仁已呈黄色即熟,筛净沙子,待松子晾后方可食用 。
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松子:
【生松子怎么炒开口】松子又名松实、果松子、海松子,是松科植物红松等的种子,是常见的坚果之一 。富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等 。是重要的中药,久食健身心,滋润皮肤,延年益寿,也有很高的食疗价值 。在中国有巴西松子、东北松子及落水松子,其中落水松子以云贵川大山里的松树结的松子为主 。
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