经常吃坚果对人体的好处清除自由基如果人体内的自由基比较多就会加速衰老 ， 而且自由基可以与DNA发生反应 ， 产生毒素和人体不利的成分 ， 研究表明 ， 一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力 ， 其作用可与草莓、菠菜清除自由基的能力相比 。 与很少或从不吃坚果的人相比 ， 每周吃2次或2次以上坚果者 ， 发生心源性猝死和因冠心病死亡的危险性均较低 。 因此 ， 吃坚果对改善脑部营养很有益处 ， 特别适合孕妇和儿童食用 。
1.坚果中富有丰富的蛋白质 ， 它能够起到 ， 维持钾钠 ， 平衡的作用 ， 达到消除水肿 ， 提高免疫力 ， 降低血压 ， 利于生长发育的功效 。
5、吃坚果可以降低患疾病的风险
普通的坚果 ， 竟是全身的保护伞 ， 可以降低患疾病的风险 。 坚果 ， 包括树坚果和植物的种子 ， 常见有核桃、腰果、松子、杏仁、开心果、榛子、花生、葵花籽、西瓜籽……长期食用坚果 ， 有清除人体的自由基 ， 调节血脂 ， 补脑益智 ， 补充矿物质 ， 保护心血管 ， 抗氧化 ， 提高视力 ， 降低胆固醇 ， 降低心脏性粹死率 ， 以及降低发生Ⅱ型糖尿病危险的等方面的好处 。 但凡事有度 ， 不可贪吃 ， 虽坚果有长生果、长寿果之美称 。
每天摄入最少10g坚果或花生的人 ， 死于几种主要风险疾病的概率低于不吃花生和坚果的人 。 结果表明 ， 坚果有助改善2型糖尿病患者血糖 。 研究人员发现 ， 每周吃两次坚果 ， 每次1把 ， 可显著降低胰腺癌发病几率 。 胰腺癌是最致命癌症之一 ， 其危害仅次于吸烟和肥胖症 。 胰腺癌还与糖尿病存在直接关联 ， 而吃树坚果则有助于抑制该病发生 。
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