![会冒烟的冷饮制作方法](http://img1.jingyanla.com/220426/204345B13-0.jpg)
文章插图
在饮料中加入干冰即可成为市面上的冒烟饮料,这种干冰是一种食用干冰,在饮料上面加入,干冰在常温下会快速升华,升华的过程中就会产生烟雾 。
干冰是固态的二氧化碳,在6250.5498千帕压力下,把二氧化碳冷凝成无色的液体,再在低压下迅速凝固而得到 。
干冰在食品行业中的应用:
1、在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入干冰块,饮用时凉爽可口,杯中烟雾缭绕,十分怡人 。
2、制作冰淇淋时加入干冰,冰淇淋不易融化 。干冰特别适合外卖冰淇淋的冷藏及运输 。
3、星级宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴,在上桌时加入干冰,可 以产生白色烟雾景观,提高宴会档次,如制作龙虾刺身 。
【会冒烟的冷饮制作方法】4、龙虾、蟹、鱼翅等海产品冷冻冷藏 。干冰不会化水,较水冰冷藏更清洁、干净,在欧、美、日本等国得到广泛应用 。
相关经验推荐
- 小台芒和大台芒果的区别
- 冰箱里的冻玉米怎么煮
- 闪电会打到家里吗
- 立夏为什么要吃鸡蛋?
- 吸毒的过来人告诉你吸毒的感受,让你见识一下毒品的厉害!
- 马桶多久换一个新的
- 为什么有的蚕丝是黄的
- 水的种类有哪些
- 家常米线的汤料怎么调
- 林正英说混了个真鬼 夜里开灯睡觉招鬼是真的假的,辟邪最灵的20个物件