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所需材料:吐司2片、鸡蛋1个、香葱2根、胡椒粉半勺、盐少许 。
1 、吐司切成薄片备用 , 不要太薄 , 太薄沾上鸡蛋液容易没形状 , 1厘米左右厚度即可 。
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2、将鸡蛋磕入碗中 , 倒入香葱碎 , 调入适量食盐、胡椒粉 , 搅打均匀 。(黑胡椒粉鸡蛋液会颜色深 , 所以有白胡椒粉更好)
【吐司裹蛋液怎么做好吃】3、将鸡蛋液放入平盘里 , 将吐司片放入碗中 , 停留几秒立马取出 。(注意时间不要太长 , 吐司吸满鸡蛋液容易化)
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4、放入中小火的油锅中 , 不停晃动煎锅 , 使其受热均匀 。
5、 一面金黄后翻面 。
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6、两面煎黄后 , 取出装盘即可 , 也可以挤上沙拉酱等味道更香甜 。
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