清蒸鸽子一般需要蒸40分钟~50分钟 。并且在蒸鸽子时往鸽子的肚子里放上一些姜片和香葱 。可以达到去腥和提香的效果 。鸽肉不但营养丰富 。且还具有一定的保健功效 。而清蒸是能保留鸽子原汁原味的最好做法 。
清蒸鸽子需要多久
我们平时吃的肉类比较多 。而且知道肉食也有各种做法 。除了常见的肉类外 。鸽子也是人们非常喜欢的一道荤菜 。且鸽子的营养价值很高 。也有美容养生的功效 。所以对于我们的身体是很有好处的 。
将鸽子洗净后全身抹盐 。包括肚子 。口味清淡的就少抹 。口味浓重的就多抹 。将其腌制十五到三十分钟 。腌制好后放碗里 。然后倒两勺米酒 。再放入高压锅里隔水蒸40分钟~50分钟即可 。在蒸鸽子时往鸽子的肚子里放上一些姜片和香葱 。能使鸽子更味道更鲜 。
【清蒸鸽子要蒸多久】同时 。在一般情况下 。清蒸鸽子是不需要放油的 。因为吃清蒸鸽子一般是比较清淡的 。再加上鸽子外皮中也是有油脂的 。在蒸的时候会流出来 。即便不放油鸽子也还是很好吃的 。但是有些地区的做法 。会在清蒸鸽子之前拌上少量的猪油 。这样蒸出来的鸽子更香更美味 。
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