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能吃 。芒果仁自身含有大量的膳食纤维素,因此在食用后,能够促进人体肠胃蠕动,从而达到帮助食物消化的健胃作用 。
【芒果仁能不能吃】作为中药材,芒果仁还有杀菌作用,对于大肠杆菌这种常见的细菌有很好杀灭效果,综上所述,芒果仁可以说是一味营养价值相当高的中药材 。不过值得注意的是,虽然芒果仁无毒无害,但是一旦颜色开始发黑,那就证明已经变质,不再适合食用 。
通常要吃芒果仁的话,首先需要将芒果剥开,去除果肉之后,只提取最中间的仁,然后将芒果仁放入锅中,加入适当量的水,小火慢慢煎15分钟,煎完后就获得饱含芒果仁营养元素的煎液,此时再将准备好的冰糖放入即可食用 。一般芒果仁是无法直接食用的,因此通过这种方法,能最大程度利用好芒果仁 。
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