第1、 条头糕、柴爿馄饨、老虎脚爪…这些小吃蒸腾出了上海街头的烟火气 "饮食文化绝对是海派文化中的翘楚和重点 。 提蓝桥葱油饼如果要编一本《上海的吃》的书， 活跃在上海餐饮市场中的不仅有淮扬、本帮、苏锡、粤菜、徽菜、清真、川菜、闽菜、京菜、鲁菜、潮汕等传统菜系， 还有这二十年中发展势头迅猛的麻辣香锅、螺蛳粉、麻辣火锅、串串烧、广西米粉、沙县小吃、河南烩面、重庆小面、胡辣汤等新的各地菜系 。 关于《上海的吃》真的可以编本像《辞海》《古汉语大词典》这种厚的可以把人打昏过去的书 。 但是， 在上海餐饮市场上， 真正做到深入人心、刻骨难忘， 代表着上海城市发展百多年来的民生文化和闾巷民俗的， 在上海人心中“分量”最重的还是——上海街头的小吃 。 一只烘山芋， 寄托了苏珊老人一辈子最深切的记忆 。 这只烘山芋蕴含着无私的父爱、家庭的温暖、一个民族在苦难中的欢愉和坚毅， 也代表了上海这座城市的温情和宽容 。 如苏珊老人所说“上海就是我的梦想， 我无比热爱上海这座城市 。 ”旧上海的街头小吃旧上海的街头小吃
第2、 奉贤街边的这些老字号， 能否勾起你曾经的回忆？看完泪奔了…… "人和堂自创办以来， 深耕奉贤市场， 专营西药、中成药、中药饮片、参蓉、营养滋补保健品、医疗用品等 。 目前下设十几家分店和连锁店 。 开设在南桥镇中街东园弄口的人和堂国药店是公司的中心店， 也是奉贤规模最大的中药店 。 奉贤“最年长”的书店贤这家新华书店“65岁”新华书店于1978年9月26日正式开业 。 奉贤的“中华老字号”贤上海·鼎丰来奉贤购买鼎丰产品， 到位于南桥镇新建中路496号的原鼎丰厂东侧的——上海鼎丰酿造食品有限公司第一门市部就是最佳选择！·鼎丰厂原址及门市部示意上海鼎丰酿造食品有限公司， 是始创于1864年的中华老字号企业和百强企业 。 奉贤的“古早味”贤这里， 有奉贤味道老王生煎老王生煎是奉贤的“老字号”， 全上海仅一家门店， 开业至今已有26年 。 24小时营业， 总能温暖你的某个夜晚 。 奉贤的“老”商业贤老奉贤人的集体回忆除了以上盘点的部分奉贤老店、老商业， 以下的这些图片、这些“老商圈”你还记得吗？
第3、 天冷了， 上海街头来一碗热气腾腾的馄饨【上海有哪些美食好吃的 上海有哪些好吃的特色美食】 "清晨， 上班路过馄饨铺总能看到排队买馄饨的队伍早上来一碗馄饨也成为了不少上海人开启新一天的“默契”特别是冬天来一碗热腾腾的馄饨一天都暖和了馄饨作为上海的美食之一是面食、米饭都无法替代的存在起初， 馄饨因其外形酷似密封的包子没有七窍， 所以人们称为“浑沌”后据造字规则， 改作“馄饨”这时候， 馄饨与水饺并无区别至唐朝起正式区分了馄饨与水饺的称呼馄饨在不同地方叫法不同有的地方叫它“云吞”有的叫它“扁食”还有的地方叫它为“抄手”在上海大家一致叫它“馄饨”在上海， 馄饨有大小区别， 虽然叫小馄饨， 但小有小的门道， 虽“小”犹“大” 。 但至20世纪末尾， 上海的柴爿馄饨摊已然少见 。 相比小馄饨， 大馄饨有“大”的考究 。 大街小巷、一日三餐能唤起我们舌尖温暖记忆的总有一碗热气腾腾的馄饨上海都有哪些好吃的馄饨店呢？
第4、 哈嗲！老上海人的“美食密码”：两面黄、油墩子、柴爿馄饨…你吃过几个？ 上海人与上海人之间有一份默契叫“美食密码” 。 两面黄、油墩子、柴爿馄饨……有时间约上小伙伴一起解锁老上海人的“美食密码”！两面黄正宗的两面黄必须具备这几个口感松、脆、软、香 。 地址黄河路127号油墩子油墩子这个可可爱爱的昵称是上海人独一无二的叫法 。 它在上海街头小吃届的地位可以说是不言而喻， 只是如今真正好吃的油墩子越来越难求了 。 不要小看这区区几块钱的油墩子， 从萝卜丝的选择， 火候把控， 用油都大有讲究 。 五香豆作为上海的特产， 是很多游客必带的伴手礼， 也曾是很多上海人记忆中的美味 。 地址福州路603号葱油饼对于上海人而言， 吃的最多的早餐除了生煎包和小笼包， 大概就是葱油饼了吧 。 懂经的老饕们一定知道， 老上海葱油饼除了油酥、葱比较讲究外， 一定要“先煎后烘”！经过这道工序之后正宗的老上海葱油饼才算做好 。 地址宁波路201号这么多“上海美食密码”你都吃过吗？
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