想要在蒸米饭的时候不沾锅 。可以在蒸米饭前加入几滴油 。搅拌均匀后就可以了 。另外掌握好水和米的比例 。也不会出现粘锅现象 。等到米饭蒸好了 。需要等待几分钟 。让米饭焖一会再揭盖子 。这样也不会让米饭粘锅 。
1、加油
洗完米之后 。将米放入锅中加入适量的水 。同时加入几滴食用油 。也不用放太多 。否者会增加脂肪含量 。加入后搅拌均匀就可以了 。想要米饭的口感更好 。可以先将米浸泡两小时后 。再加入油开始蒸 。
2、水米的比例
要想米饭不粘锅 。水和米的比例一定要控制好 。在锅中放入的水要比大米高一个手指关节 。这是最简单掌控比例的方法 。这样米饭就蒸的刚刚好 。若是米多了水比较少的话 。那么煮出来的米饭就会特别干 。吃起来口感下降 。
3、米饭要焖
【蒸米饭怎么不粘锅】等待米饭熟了之后 。也要多注意一下 。不能够立马打开锅盖 。可以将火关掉 。继续盖着盖子让米饭焖个几分钟 。这样米饭也不会粘锅 。味道也会更加的好 。
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