【丝瓜放冰箱变黑还可以吃吗】一般来说 。丝瓜放到冰箱里面变黑还是可以继续吃的 。它之所以出现变黑的情况 。是因为氧化作用的缘故 。很多丝瓜的品种就是这样的 。吃的话不会对身体造成什么危害 。但是放到冰箱里面的丝瓜建议在2天左右吃完 。以免影响口感 。
变黑的丝瓜还能吃吗
丝瓜很多人都不陌生 。它是我们生活中比较常见的蔬菜之一 。味道软嫩可口 。具有极高的营养价值 。烹饪自起来也非常方便 。所以很多人都会买丝瓜回家食用 。而要是不立刻食用的话 。为了避免它变质 。还会放到冰箱进行保存 。
将丝瓜放到冰箱一段时间之后 。我们会发现它变黑了 。这个时候其实它还是能继续吃的 。丝瓜之所以发黑 。是因为氧化作用的缘故 。丝瓜里面含糖量比较高 。且瓜籽里面也含有黑色素 。在高温下就容易变黑 。主要还是氧化引起的褐变 。
现在市面上有很多丝瓜品种就是这样的 。所以要是发现它发黑了 。也是可以吃的 。不会出现什么问题 。但是将它放到冰箱里面的话 。建议在2-3天左右吃完 。这样它的口感和营养成分才不会下降太多 。
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