第5、 权威认定 ， “昆明十大名菜名小吃”名录发布 28日 ， “2017年度‘拓东杯’昆明十大推介名菜、名小吃”评选推介活动在昆明国际会展中心举行 ， 昆明市共有41家宾馆、饭店、餐饮企业、机关食堂及团膳企业参选 ， 并获得“2017年昆明十大推介名菜或名小吃”荣誉牌、证 。 评选活动中 ， 以省、市餐饮行业协会制定的《昆明十大推介名菜、名小吃制作指导规范》为评判标准 。 据统计 ， 现场参评的名小吃共94道 ， 参评名菜共89道 ， 总计183道 。 经过现场10位评委的认真评选 ， 20家参评企业最终获得了“2017年昆明十大推介名菜或名小吃”称号 。 昆明市十大名菜汽锅鸡昆明老炊锅青椒火腿干巴菌宜良烧鸭牛肉冷片火夹乳饼黑三剁青蛙抱玉柱烩青头菌昆明羊汤锅昆明市十大名小吃小锅米线过桥米线摩登粑粑鲜花饼小锅卤饵丝破酥包火腿坨都督烧麦烧饵块炸洋芋粑粑昆明发布整理编辑
第6、 昆明特色美食：这八种人气小吃去昆明旅游必吃 "大救驾是云南的名小吃之一 ， 其实就是炒饵块 。 饵块 ， 是云南当地的一种民俗小吃 ， 当地人过年必备吃食即将煮熟的大米饭压成块状 。 在云南 ， 米线是风靡全省 ， 深受各族人民喜爱的风味小吃 ， 且吃法多样 ， 凉热皆宜 。 人们戏称它为解馋食品 ， 吃了还想吃 ， 情系此线中 。 其品质优良 ， 足以代表云南火腿 ， 故常称“云腿” 。 云南最有特色小吃之一 ， 有着悠久的历史 。 精选云南优质马铃薯 ， 削皮切块 ， 清水浸泡去除表面淀粉后油炸而成 。 根据不同人的口味炸制成不同程度 ， 加上葱花、鱼腥草、香菜、辣椒面、云南腐乳等调料食用 ， 吃起来香脆、鲜嫩 ， 令人回味无穷 。 在云南 ， 人们说这是老奶奶吃的洋芋 ， 口感绵软无需费牙力 。 小刀鸭是滇系名菜 ， 鸭子选用云南特有的品种小麻鸭 ， 鸭龄在四十天以内 。 包浆豆腐是地道云南红河小吃 ， 云南十八怪之一 。 不论你在别的什么地方吃过过桥米线 ， 当你来到云南昆明都会情不自禁的品尝当地正宗的过桥米线 。
第7、 甩老干妈几条街！昆明这38种神级下饭菜 ， 看到第一个就流口水了！ 云南人在吃的方面 ， 绝对不逊色于其他任何地方 。 云南这38种神级下饭咸菜 ， 甩老干妈几条街 ， 毫不夸张的说 ， 一碗白米饭 ， 只要配上它们 ， 光甩三碗不在话下！每年一到腌咸菜的节令 ， 都会准备够未来一年食用的下饭咸菜 。 下面这些“下饭菜” ， 有喂饱肚子之功能 ， 更有生津之功效！茄子鲊拿出来炒着吃 ， 实是下饭好菜 。 在红河 ， 这道咸菜堪称小时候过年最巴望的一道美味了！说起这个 ， 嘴馋的又要流口水了！只有云南人才会把这个当宝物利用 ， 而且被很多人喜爱 。 18大蒜根和韭菜根一样 ， 大蒜根也是可以做下饭菜的 ， 洗干净 ， 腌着吃 ， 味道很赞！26炸鸡枞鸡枞是云南野生菌的珍品 ， 这是昆明人最爱的上等下饭菜了 ， 如果用炸鸡枞拌面条 ， 那个味道别提多香！别看卖相不咋地 ， 下饭一级棒！腌出来的藠头看着红里透白 ， 口水就流出来了！34糟辣子这个算是云南菜桌上的明星酱菜了 。 35酸豇豆云南人喜欢把各种东西腌着吃 ， 酸豇豆用来炒猪肉或者牛肉都是很爽口的一道下饭菜！
第8、 全昆明最好吃的14条街 ， 一定要空着肚子来 ， 不然吃不了兜着走！ 昆明的美食 ， 上至高端餐饮 ， 下至地摊小吃 ， 早已经介绍的透透的啦 。 而这些汇聚了全省各地美食的14条小吃街 ， 真的让人欲罢不能 。 一定要空着肚子来 ， 不然很容易吃不了兜着走！商学院小吃街这个靠近三环的小吃街 ， 得益于周围的学校和附近的居民 ， 集聚了各类美食 ， 品种多到数不过来 ， 关键是好吃不贵 。 大观夜市每天下午6点后 ， 各种美食的摊位陆续摆开 ， 各类小吃云集 。 等到夜幕降临 ， U形的街道两边密密挨着各种美食和特色手工艺品 ， 过往行人摩肩擦踵 。 昆都步行街“走遍大街小巷 ， 不如昆都一趟” ， 这里酒吧林立 ， 霓虹闪烁 ， 是昆明最著名的时尚娱乐场所 ， 怎么能不亲自去昆都体验一把呢？祥云街步行街在江湖流传着这样一个不成文的规定 ， 步行街百米之内必有美食街 。 所以 ， 坐拥昆明第一大步行街的祥云街 ， 简直要逆天！！！灯火通明的古镇里 ， 摆上各色小吃 ， 吆喝声 ， 叫卖声 ， 声声入耳！
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