文章插图
手擀面煮15分钟 。手擀面大概需要15分钟左右的时间才能完全熟透，如果面特别厚的情况下煮面的时间会延长一些，大概在20分钟左右 。手擀面是面条的一种，因用手工擀出，所以称之为“手擀面” 。面条的制作方法多种多样，有擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉等 。
制作窍门：
【手擀面煮多久】1、制作手擀面的面粉最好是高筋面粉，其次是中筋面粉，低筋面粉不适合做手擀面，使用高筋粉时面条最筋道好吃但擀制需用气力较大，使用中筋粉时擀制稍为容易，可以加入鸡蛋增加成品的劲道口感；
2、菠菜汁也可以用其他蔬菜、水果汁、水代替，使用菠菜类菜汁的时候，尽量只取纯菜汁，过滤出来的菜渣可以加入鸡蛋、盐、面粉等煎制成小点食用；
3、和好的面团不能马上擀制，要覆盖保鲜膜保湿饧20-30分钟，若一次和的面太多，分开擀制时，放置在一边的面团要注意覆盖保鲜膜保湿，以免水份蒸发面团变干；
4、原则上擀面杖较长比较好用，擀面时要用均匀、较大的力道擀开，中途不停的打开、卷起、并变换方向擀制，尽量使面片各处受力一致，厚薄均匀，中途可以撒上少许面粉防粘 。
相关经验推荐
- 隔三差五一般是多久
- 田螺煮多久才熟
- 三养火鸡面开水泡多久
- 红糖放冰箱里能放多久
- 荧光棒能亮多久
- 自提柜可以放多久
- 米放冰箱冷藏可以放多久
- 小龙虾煮多久才熟
- 老鼠被粘鼠板粘住多久能死
- 一个死老鼠多久才烂完