第5、 舌尖上的冬奥：这些中国美食火出圈， 网友馋哭了 "红豆包redbeanbun在9日举行的北京冬奥会单板滑雪女子U型场地技巧资格赛中， 马耳他运动员珍妮丝斯皮泰里在滑行中出现失误后， 竟淡定地从口袋里掏出一个吃了一半的豆沙包咬了一口 。 SnowboarderJeniseSpiteri,theonlyOlympianrepresentingtheEuropeancountryofMaltaisanotherbigfanofChinesefood.珍妮丝斯皮泰里是唯一一位代表马耳他参加本届冬奥会的运动员， 她也是中国美食的铁粉 。 宫保鸡丁KungPaoChicken北京冬奥会期间， 美国单板滑雪运动员特莎·莫德当起了兼职“吃播”博主， 在TikTok上分享冬奥村的中国美食， 她也因此在中国走红 。 利尔丹称赞“这是著名的中国小吃麻辣烫， 比汉堡和薯条更健康 。 ”事实上， 中餐仅占奥运村美食的三分之一 。 北京、延庆、张家口三个赛区的冬奥村运动员菜单共有678道特色菜品， 以满足不同的口味和需求 。 Themenu,developedovernearlyfouryears,isdesignedtomeettheathletes'differentdietaryneedsandrequirementswhilealsotakingreligiousdiversityintoconsideration,saidSongXueying,operationsdirectoroftheYanqingWinterOlympicVillage.延庆冬奥村运行主任宋雪莹表示， 这份菜单经过近四年的开发， 旨在满足运动员不同的饮食需求， 同时考虑到宗教多样性 。
第6、 好吃｜寻味“尖叫菜”之卤煮， “宫廷菜”的民间版 在众多的北京小吃中， 卤煮火烧是很独特的存在 。 很多人都认为它天生是“平民食品”， 却很少有人知道， 它其实是宫廷美食“苏造肉”的“平替” 。 因张东官为苏州人， 所以这道菜也就被称为苏造汤、苏造肉 。 结果， 改良后的苏造肉一经推出就受到了广大平民的追捧 。 卤煮火烧里面有粮有肉、有稀有干， 荤素搭配， 香喷喷热乎乎的一大碗物美价廉 。 如今的卤煮火烧已经是北京小吃中的代表， 很多经营卤煮火烧的门店都是清晨就开始制作， 到了中午快要吃饭的时间， 才可以到软烂入味的境界 。 还有一个知识要科普， 其实“卤煮”是一个统称， “卤煮火烧”才是全称 。 现在依旧有很多店里， 标的价格是“卤煮碗底儿”的价格， 火烧可以按照食量单独另加 。 有不爱吃火烧的， 也可以改成炸豆腐， 就成了“菜底儿” 。 与很多北京小吃一样， 对于卤煮火烧的评价和接受程度也天差地别， 它是否好吃， 每个人心中都有评判的标准 。 即使同为卤煮火烧“爱好者”， 大家也都有自己最推崇的门店和字号 。
第7、 二月二龙抬头， 盘点各地传统食俗， 6款“龙食”记得吃， 祈福纳吉【北京地铁2号线哪里有吃的 北京地铁2号线好吃的地方】 "农历二月二， 龙抬头， 是我国民间的传统节日， 也叫春耕节， 春龙节 。 在二月二龙抬头这一天， 除了各地有不同的民间习俗以外， 还要吃一些跟龙有关的食物， 由于人们对龙的崇拜， 在龙抬头这天， 人们要吃带“龙”字的食品来沾一沾“龙气”， 龙抬头的风味美食都以“龙”来命名， 人们希望以此祈求龙王保佑， 一年能够风调雨顺 。 盘点了各地的二月二吃食， 食俗却有不同， 总结了比较时兴的6款， 看看有没有你家是否也这吃法， 习惯是否相同 。 老北京的习俗， 二月二有吃春饼的习惯， 名曰“吃龙鳞” 。 在邯郸有吃面条的习俗， 这一天管吃面条叫“扶龙须” 。 这个是比较广泛的吃法， 大部分都是用应季时蔬和米饭炒着吃， 米饭一粒粒的， 被称为“吃龙子” 。 好多地方二月二有吃馄饨的习惯， 馄钝的形状长得像龙的眼睛， 所以吃馄饨被叫做“吃龙眼” 。 在北方地区有二月二吃龙头的习俗， 也叫“食龙头” 。 我是宝妈小厨， 文章未经允许， 禁止盗用 。
