第5、 延安风味小吃集锦 "4)煎饼延安的煎饼和西安的煎饼完全不同 。 可以说西安顶顶香的煎饼是阳春白雪 ， 而延安的煎饼是下里巴人 。 延安的煎饼用精制荞麦在一个扁平的锅上摊成一张张巴掌大的薄饼 ， 卷上特制的豆腐干、凉菜、炒菜、酥肉、热豆腐、猪耳朵等等 。 在延安市内则为小魏煎饼馆的最好 。 延安有句土话是“荞面森森羊腥汤 ， 死死活活相跟上 。 ”所以一般吃剁荞面炖羊肉 。 抿节营养丰富 ， 清淡可口 ， 易于消化吸收 。 8)油馍馍圆形 ， 环状 ， 炸熟后 ， 金黄似铜钱 ， 在延安民俗中是富裕吉祥的象征 。 黑豆经浸泡 ， 膨圆胀大 ， 放在碾上压成片 ， 形如铜钱 ， 所以百姓称钱钱饭 。 延安吴旗县和志丹县的饸饹味道最为醇正 。 一般在延安各处均能品尝到 ， 价格一般5元/碗 。 贺敬之曾在他的《回延安》诗中赞道“一口口米酒千万句话 ， 长江大河起浪花 。 ”吃的时候在碗中如山的面团上压一个窝 ， 倒入柿子酱、辣椒油、蒜泥、香菜等等 。
第6、 在延安红街来一次“舌尖上的美食盛宴” 来源新华网以红色文化为主题的大型红色文旅项目——延安红街将于6月12日正式开街迎客 ， 在这条主题街区上分布着148个商家 ， 美食是最多的业态 ， 除了红色主题建筑外 ， 最值得推荐的就是美食 。 三大美食街区为游客奉上一场风味之旅为了打造独特的美食体验 ， 延安红街主要设置寻味长征、寻味陕甘宁、寻味延安三条美食街区 。 寻味延安和寻味陕甘宁主题美食街区 ， 主要为了挖掘陕北及延安当地美食特色 。 全国知名美食品牌入驻成亮点为了满足全国游客的需求 ， 延安红街还重点引入了西北风味知名品牌和全国知名的高端餐饮品牌 。 延安红街的红红川河虾一绝是延安当地“网红品牌” 。 延安红街引入的南小巷黄家泡馍 ， 是一个有超过80年历史的西安餐饮品牌 ， 主要经营陕西美食羊肉泡馍等 。 清淡口味的火锅 ， 延安红街也有 ， 并且是全国知名的老字号东来顺 。 延安吴起羊肉为食材 ， 让东来顺红街店更是别有风味 ， 自成一派 。
第7、 延安美食了解一下 1.延安沾沾和四川的串串有点类似 ， 但是锅和食材有很大的不同！★推荐店铺景瑛麻辣串陕西省延安市宝塔区二道街8号2.擀面皮延安的擀面皮是非常出名的一类小吃 ， 一碗擀面皮因为它复合的香味和擀面皮独特的口感在延安人的口中赢得了一席之地 。 擀面皮的食材其实不复杂 ， 调料也是很简单 ， 但是将店家们自制的辣子油 ， 醋 ， 蒜汁等和擀面皮、各种配菜拌在一起 ， 就是延安人永远吃不腻的心头爱 。 在延安市有很多小店各有各的特点 ， 也有各自的众多粉丝捧场 。 推荐大家去延安市二道街夜市旁边的擀面皮一条街看看 ， 很多有名的擀面皮店都在那里 ， 可以让吃货们一饱口福 。 ★推荐店铺延安面皮(中心巷)陕西省延安市宝塔区中心巷3.猪肝碗托碗托是拿荞面做的胶冻状食物 ， 然后配上店家自制的猪肝酱 ， 就成为了一份四季都可以吃的美味 。 来到延安旅游一定要尝一尝香菇面 。
第8、 来延安必吃的4碗面 ， 味道是当地的一绝 ， 你都吃过哪一种呢【延安必吃的十种食物 延安好吃的美食推荐】 "接下来我们就一起去看看 ， 来到延安必吃的4碗面 ， 味道是当地的一绝 ， 你们都吃过了吗？和杂面和杂面是一种以豌豆为主料制成的面条 ， 食用时候搭配做好的汤头 ， 是陕北的特色美食之一 。 和杂面是延安家家户户都会做的一道面食 ， 但能做出最地道的口味并不容易 ， 除了原材料一定要有豌豆面之外 ， 擀和杂面更是要劲儿的技术活 。 现在会做和杂面的延安人越来越少 ， 所以每次吃和杂面的时候 ， 都能感觉到对家乡的一份美食情结 。
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