第1、 顺德堪称舌尖上的美味 ， 这十大美食你不容错过 顺德一直是一个美食之乡 ， 当我第一次看到《寻味顺德》这个美食纪录片时 ， 我就被深深的吸引住了 ， 顺德真的是吸引了不少人为之驻足呀 ， 所以这十大美食你也是不容错过的 ， 现在我们就来介绍是哪些美食吧！顺德美食三之煎鱼饼 煎鱼饼是传统美食的代表之一 ， 味道是色泽鲜美 ， 甘香爽滑 ， 鱼肉富有弹性 ， 以蚬蚧酱佐食更显鲜味 。 顺德美食五之凤城酿节瓜 节瓜是大良近郊的特产 ， 所产黑毛节瓜 ， 身短肉嫩 ， 味道清甜软滑 ， 甘香味美 。 顺德美食六之蒸鱼蒸鱼是顺德厨师的拿手好菜 ， 清蒸鱼更能发挥出鱼的鲜美 ， 再加以装饰 ， 从视觉上看就像一幅画一样美 。 顺德美食十之家乡酿鲮鱼鲮鱼是很考验厨师的能力的 ， 把鲮鱼肉剁成馅 ， 再加入八种原料调味 ， 之后放入完整的整个鱼皮中 ， 馅料丰富 ， 色香味美 。 这十大美食去顺德都可以品尝一下 ， 当地特色也是非常地多 ， 都是你不容错过的 。
第2、 地道顺德小吃 ， 全在这了【好吃的美食店推荐顺德 顺德有哪些好吃的美食店】 顺德美食一早已在全国出晒名一到节假日总不缺游客例牌要吃遍《寻味顺德》里面介绍的美食虽然好像来来去去都是介绍那些美食那些一到节假日就排队的店但有些小店只有我们本地人才能找到也会庆幸还好没有曝光于大众不然以后吃也要排队了所以今天要介绍的是位于大良繁华地段步行街里面的一间小吃店别以为那里只有细妹、韦记这家店可是集合了顺德各种美味小吃店里也只有一个人打理所有小吃都只有梁姨一个人一脚踢|一个人做十几款顺德经典小吃|这家店卖着顺德地道的小吃 ， 炸牛奶、鱼皮角、水牛奶、牛乳等等 ， 都是我们从小吃到大的小吃 ， 拥有浓厚的顺德味 。 凤城鱼皮角是广东顺德著名的特色传统小吃 ， 香滑爽口 ， 久煮不烂 ， 吃起来既有鱼虾鲜味 ， 又像在吃肉 。 一口下去能听见清脆的声音 ， 现在也比较少地方有炸鱼皮角吃了 ， 这种顺德小吃应该受欢迎的 。 顺德煎鱼饼15元4件新鲜鲮鱼肉明火至少煎7分钟其煎至金黄色 ， 期间要翻动1至2次 。
第3、 寻味指南丨顺德10家必吃的宝藏餐厅 "地址顺德容桂文海西路7号五坊良逢路六街1号营业时间0930-14001700-2100人均68元02.东灶鱼头火锅东灶鱼头火锅与一般火锅底不同 ， 它家火锅 ， 几十种香辛料的搭配 ， 即点即炒 ， 最重要的是不！到顺德绝不能错过享受这番滋味 。 地址容桂文海西路35号营业时间1130-2130人均95元03.欢记牛乳吃双皮奶 ， 我只认顺德 ， 水牛奶是其唯一的灵魂 。 地址顺德大良金榜上街19号营业时间0700-1800人均12元04.水仙头私房菜水仙头是一间古色古香的雅宅 ， 一到饭点人声鼎沸 。 扒柚皮、串烧猪颈肉、砵仔禾虫、尖椒鱼饼炸牛奶拼盘 ， 都是尽显顺德风味的特色菜 。 地址顺德大良甲子路基督徒教堂对面营业时间0830-1800人均14元06.大头华丨一只被卤水抢尽风头的烧鹅所有人到顺德必吃的烧鹅店 ， 皮脆肉紧 ， 第一口吃下鹅油齿颊留香 ， 而我要大力推荐的是叉烧和鹅肝 。
第4、 顺德这十大美食 ， 你有吃过吗？ 全民最爱十大顺德菜 1.顺德鱼生 中国唐代已有“风生水起”的吃鱼生方法 ， 即把生鱼片与多种配料放入一大口钵内 ， 食者合力搅匀 ， 然后齐呼“捞得风生水起！”顺德现在还保留着这种“捞起鱼生”的习俗 ， 被视为中国鱼生的正宗 。 制法选大拇指粗的嫩水蛇 ， 退皮起肉 ， 拉油至仅熟 。 5.顺德蒸鱼 俗话说 ， 来顺德不吃鱼 ， 等于没来过顺德 ， 顺德人尤其擅长蒸鱼 。 6.家乡酿鲮鱼 酿鲮鱼是一道顺德家常菜 ， 也是一道别出心裁的菜式 。 鲮鱼为顺德传统四大家鱼之一 。 2004年 ， 香港美食家唯灵率团到顺德寻味 ， 他提出“顺德有六鸡不可不吃” ， 其中赫然有名位列首位就是凤城四杯鸡 。 8.炒牛奶拼野鸡卷 大良炒牛奶是“软炒法”的典型菜例 ， 也是顺德传统名菜之一 ， 已有80多年的历史 。 野鸡卷亦属顺德传统名菜 ， 用陈年绍酒腌制冰肉包卷着火腿肉 ， 切成棋子状 ， 落镬油炸至两面金黄 ， 香脆可口 ， 惹味鲜明 ， 齿颊留香 。
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