干黄豆可以直接炒吗干黄豆可以直接炒吗怎么做 _生活百科

【干黄豆可以直接炒吗干黄豆可以直接炒吗怎么做】1、干黄豆不可以直接炒。
2、干黄豆要先用水把干的豆子泡开，沥干，用小火炒。或者直接用小火炒，记得油要多放一些。黄豆泡水后炒不容易焦，跟核桃芝麻磨粉。加些冰糖做芝麻糊吃特别香甜。
3、黄豆一般指大豆。大豆（学名：Glycine max (Linn.) Merr.）是豆科大豆属的一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。