1、芋头去皮，紫薯去皮，分两次蒸熟，紫薯和芋头一锅蒸怕染色，分开蒸的 。
2、把芋头压碎成泥 。最后放上白糖 。
3、紫薯用刀子划碎，不需要成泥 。
4、把芋头泥放盘里，用勺子随意划几刀 。
5、撒上划碎的紫薯 。备酸奶一盒，舀起酸奶从顶往下慢慢倒入，备花生米碎 。
6、炒花生米，放锅里直接小火炒至八分熟，凉透去皮，擀碎，注意炒时不放一滴油哦 。
【酸奶芋泥的做法和配方视频 酸奶芋泥的做法和配方】7、最后撒上适量花生米碎就完成啦 。
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