1、肠粉起源于岭南广州的西关地区的汉族特色小吃 ， 其中以西关布拉肠最为出名 ， 早在清代末期 ， 广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声 。【肠粉的发源地是哪里 肠粉源于哪里】
2、那时候 ， 肠粉分咸、甜两种 ， 咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等 ， 而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果 ， 再拌上炒香芝麻 。肠粉又叫布拉蒸肠粉 ， 是一种米制品 ， 亦称拉肠、卷粉、猪肠粉(因肠粉形似猪肠) 。
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