五谷药解，每日食用的粗粮也是良药 _中医养生

粳米性味甘平。
功用补中益气，健脾养胃，益精强志，以及五脏，通血脉，聪耳明目,止烦，止渴，止泻。
功效补中益气，可坚筋骨，以及五脏，多服强身好色彩。健脾养胃，可治虚烦，消渴，没有思饮食，止泻泄，下痢，以及胃，治肌肉瘦弱，益精强志，聪耳明目。
古代研讨发明,粳米含8%的卵白质,含必须氨基酸中的八种：蛋氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、赖氨酸。还含有脂肪、糖类、尼克酸、核黄素、硫胺素等维生素及钙、磷、铁等元素。
【五谷药解，每日食用的粗粮也是良药】

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小麦性味甘平。
功用补心养肝，除了热止烦，厚肠胃，强力量，消肿止痛。
功效补心气，治神态没有安，夜寐没有宁，哀痛欲哭，肉体恍忽，心慌怔忡，自汗，冷汗，脏躁等症。补五脏，养肝血，厚肠胃，医治泄泻、寒痢，气短乏力。除了热止烦可奏滋阴生津止渴之效，医治骨蒸潮热，咽干口燥，心烦口渴，身材壮热，小便倒霉等症。
古代研讨发明，小麦次要含有麦谷卵白及麦胶卵白，含有八种必须氨基酸，糖类，脂肪，维生素，钙、磷、铁等微量元素。别的，麦胚还含动物凝固素。

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年夜豆性味甘平。
功用宽中下气，利年夜肠，消肿毒，明目镇心，消水去肿。
功效滋阴健壮,长肌肤，加力量,补健壮，被誉为“动物肉”、“素肉”，用于防治动脉软化；还可清热解毒、利水消肿，用于医治热毒疮肿，赤痢下血，统统湿毒水肿、肾病水肿，身重、肿胀、风湿痹痛等症。还可医治疳积孱羸之证。
古代研讨发明，年夜豆富含卵白质，并且是易被机体汲取的优良卵白。含有脂肪，糖类，维生素及钙、磷、铁，铁含量很高。

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黍米性味甘平。
功用补脾以及胃，消食止泻，益肺益气。
功效滋补健壮，可补中益气，肺病宜食；亦可健脾以及胃，治呕逆烦渴、霍乱、泄泻、消食积；还可除了热安息，治骨蒸冷汗，清痨热。古代研讨发明，次要含碳水化合物，还含有卵白质、钙、磷等。

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芝麻性味甘平。
功用润肠以及血，补肝肾，健壮机体。
功效健壮机体,补肝肾,合用于体虚、肝肾亏虚、血虚、头发早白、头晕耳鸣症。润肠以及血，可用于阴津缺乏，年夜便秘结。别的，还用于慢性神经炎、末梢神经麻木，高血压症。
古代研讨发明,芝麻富含脂肪油,次要为油酸、亚油酸甘油脂、蔗糖、卵磷脂、卵白质、脂麻油酚等，为健壮滋补之用。