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简单方法教你保存车厘子不会坏

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一、车厘子怎么保存  
车厘子是一种保健水果 ， 在生活中被称为“美容果” ， 深受女性朋友的喜欢 ， 这种水果含有大量的铁质 ， 贫血的朋友也可适当食用车厘子 ， 有一定补血作用 ， 但是这种水果是很容易腐败的水果之一 ， 买回家不两天就不能吃了 。 那么这车厘子怎么保存才不会坏呢？
冰箱保存
家庭中购买车厘子也就几斤左右 ， 不会太多 ， 通过冰箱冷藏保存即可 ， 最好温度为0度 ， 可保存一个礼拜左右 。
方法：取一个干净的纸箱子 ， 在底层垫上一层餐巾纸 ， 再放车厘子 ， 放一层车厘子以后再放一层餐巾纸 ， 放好后直接冰箱0度冷藏即可 。
注意：车厘子的保存需要干燥 ， 低温 ， 因此 ， 吃多少洗多少 ， 切忌不可全泡水之后再冷藏 ， 也不可用塑料袋装 ， 塑料袋内会产生水汽 ， 影响车厘子的保存 。
车厘子容易坏怎么办 简单方法教你保存车厘子不会坏
阴暗避光保存
在没有冰箱的情况下 ， 可将车厘子用网状塑料袋装好 ， 挂在通风、避光、干燥的地方 ， 可适当的减缓车厘子的腐败变质 ， 但是这种方法只能保存2~4天 ， 还是会腐败或者失去水分过多干瘪 。
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加工保存
车厘子不仅仅可以鲜食 ， 也可以加工成其他保质期长的食物 ， 常见的车厘子加工食物有：车厘子果酱、车厘子罐头、车厘子泡酒等 ， 这些经过加工处理后的车厘子能存放很长时间
二、车厘子简介  
车厘子就是英语单词cherry的音译 ， 它们在台湾、广东及香港被直译做“车厘子” 。 但它不是指个小色红皮薄的中国樱桃 ， 而是产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚的进口樱桃 。 中国目前也有车厘子果树的引种 ， 不过还没有形成规模 。
车厘子别名樱桃、含桃、荆桃等 ， 是上市最早的一种乔木果实 ， 号称“百果第一枝” 。 据说黄莺特别喜好啄食这种果子 ， 因而名为“莺桃” 。 其果实虽小如珍珠 ， 但色泽红艳光洁 ， 玲珑珑如玛瑙宝石一样 ， 味道甘甜而微酸 ， 既可鲜食 ， 又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀 ， 倍受青睐 。 车厘子呈暗红色 ， 果实硕大、坚实而多汁 ， 入口甜美 ， 略带粉红润泽 ， 果肉细腻 ， 色清 ， 汁无色 ， 入口清香可口 ， 甜美细嫩 。
美国车厘子中产量最大的是宾莹（Bing） ， 其次是霖宝（Lam－bort） ， 它们都呈暗红色 ， 果实硕大、坚实而多汁 ， 入口甜美 ， 蕾妮（Rainier）色淡———忌廉色近乎黄色 ， 略带粉红润泽 ， 果肉细腻 ， 色清 ， 汁无色 ， 入口清香可口 ， 甜美细嫩 。 宾莹和霖宝与众不同 ， 它们产自美国西北部 。 车厘子是水果中的钻石 ， 它不仅好吃 ， 而且经常食用还能防癌 ， 特别是那些因工作紧张而神经衰弱的人士 。
三、车厘子的功效与作用  
1、抗贫血：促进血液生成 樱桃含铁量高 ， 位于各种水果之首 。 铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料 ， 在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中 ， 发挥着重要的作用 ， 同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系 。 常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求 ， 促进血红蛋白再生 ， 既可防治缺铁性贫血 ， 又可增强体质 ， 健脑益智 。

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