洋姜发芽了还能不能吃 春天洋姜发芽了还能不能吃

1、洋姜发芽能吃 。
2、洋姜经过证明是没有任何的有毒物质的食物 , 还含有较多的淀粉 , 是一种营养成分很高的食物 , 发芽之后也不会生成一些有毒有害物质 , 因此是可以食用的 。但是洋姜发芽之后 , 为了给洋姜芽的部位供给能量 , 洋姜内部的淀粉、蛋白质、维生素、矿物质等成分都会消耗 , 因此口感和营养成分有一定的变化 。
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