厨房清洁剂是必不可少的 ， 它能够快速去除油污 ， 达到清洁的目的 。很多朋友都好奇 ， 厨房清洁剂是酸性还是碱性？今天小编就为大家详细介绍 ， 感兴趣的朋友一起来看看吧！
1、厨房清洁剂是酸性还是碱性
（1）厨房的都是油污 ， 碱性物质能跟油脂反应 ， 所以厨房的清洁剂是碱性的 。
（2）厨房清洁剂的主要成分是表面活性剂 ， 表面活性剂是分子结构中含有亲水基和亲油基两部分的有机化合物 。餐具所带有的污垢主要是食物的残屑 ， 其主要的污垢是否容易去除与用餐时食物种类有很大的关系 。餐具大多沾有较多的动物性油脂 ， 较难清洗 。而油脂在碱性条件（比如NaOH）下水解 ， 生成*脂肪酸钠 ， 其中含有亲油基和亲水基 ， 用来出去油污 ， 所以厨房清洁剂是碱性的 。
3、厨房清洁小技巧
清洗煤气灶灶头：正常的煤气灶火应为蓝色 ， 但出气口如果被残屑阻塞 ， 炉火的颜色就会变红 。这时可用吸尘器吸取火口处的残屑 ， 或用牙签清理 。
清除厨房异味：在锅中加入少许食醋加热蒸发 ， 厨房异味即除 。有条件的用户应开窗尽量让阳光射进厨房 ， 因为阳光中的紫外线有杀菌作用 。
【厨房清洁剂是碱性吗 厨房清洁剂是酸性还是碱性】清洁排气扇：清洁排气扇时一定要拔掉电源插头（若无插头 ， 就切断 电源） ， 卸下的外壳要用温水和清洁剂清洗 。可用微湿的布擦拭扇叶 ， 但不要将扇叶弄湿 ， 然后将外壳擦干后重新装好 。
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