1、主料：鸡胸肉100克、紫包菜200克、金针菇40克、豆苗40克 。调味料：姜1片、淀粉1汤匙、鸡粉1/3汤匙、盐适量 。
2、鸡胸肉洗净切成丝 ， 用半汤匙油、1汤匙淀粉和少许盐腌好待用；紫包菜洗净 ， 切约1厘米宽的长条；姜片切成丝；金针菇去根洗净择好 ， 豆苗同样洗净择好；
【紫色包菜怎样做 紫色包菜怎么做汤】3、将5碗水倒入宽口瓦煲煮沸 ， 放入2汤匙油 ， 下紫包菜、金针菇和姜丝煮开 ， 滚5分钟 ， 再放入鸡胸肉和豆苗 ， 煮2~3分钟 ， 下鸡粉和盐调味即可食用 。
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