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酸酢鱼 , 在土家族、苗族同胞中的一种美食 , 是独具地方风味的美味佳肴;泥鳅钻豆腐 , 又名貂蝉豆腐、汉宫藏娇、玉函泥 , 是一道来自民间的传统风味名菜 , 具有浓郁的乡土气息 , 中国除西部、西南部省份外 , 多地均有制作;土家三下锅 , 其是以腊肉、大萝卜、豆腐为主要材料 , 加入葱姜蒜、辣椒入味 , 辅以海鲜酱、料酒等调料炖至熟透的一道菜;张家界酒 , 精选高山生态粮及深山活氧山泉水为酿造材料 , 采用白酒最佳储藏容器陶坛 。 张家界酒承接土家传统酿酒工艺 , 结合现代先进酿酒技术 , 酿制出酒香醇厚、回味悠长;入口甘美、下喉净爽的酒中珍品 , 是中国酒文化的卓越典范 。
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