【羊肉卤怎样做 陈皮卤羊肉怎么做】1、羊瘦肉500克、陈皮15克、葱、姜、糖、酱油各适量 。
2、把陈皮用水稍微泡软 , 葱洗净切段 。
3、羊肉洗净切成薄片 , 加适量酱油拌匀 , 腌10分钟 。
4、将腌好的羊肉一片一片放到热油里 , 油炸到稍干一些 。
5、把陈皮、葱、姜先爆香 , 然后加入酱油、糖、水和羊肉 , 炖至卤汁变浓 , 即可食用 。
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