1、准备食材：芹菜400克、香菇5朵、蒜适量 。
2、把芹菜清洗干净，然后斜刀切成薄片 。
3、把香菇去蒂切成薄片、蒜切片 。
4、锅中倒入少许油，油热后放入蒜片煸炒出香味 。
5、把芹菜和香菇放入锅中，大火快速翻炒1分钟（一定是大火快炒） 。
【小香菇怎么做好吃小金菇 小香菇怎么做好吃】6、放入一勺盐、少许鸡精调味，翻炒均匀后关火，再淋几滴香油翻炒均匀即可 。
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