1、鸡胸肉洗净,用厨房纸吸干水分 。
2、切大块 。放入蛋清,抓匀,吸饱 。
【叉烧鸡肉串怎么做 叉烧鸡肉串怎么做才好吃】3、倒入一勺叉烧酱 。倒入适量生抽 。
4、放入一勺盐、一勺白糖 。放入洋葱碎 。腌渍一小时 。
5、洋葱切大块,胡萝卜用模具取形,切片 。
6、用竹签串起来,胡萝卜、洋葱、鸡肉间隔 。
7、平底锅烧热,倒油,放入肉串,盖盖子,小火焖煎熟,中间翻面 。
8、叉烧酱、生抽、蜂蜜,调酱汁 。
9、出锅前刷酱汁,撒芝麻,即可 。
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