碧绿牛肉丸汤怎么做 碧绿牛肉丸汤怎么做的

1、原料:胡椒粉适量、胡萝卜适量、姜适量、小青菜适量、牛肉糜适量、生抽适量、料酒适量、盐适量;
2、胡萝卜切碎 , 姜切碎 , 越碎越好;
3、牛肉糜加生抽 , 料酒 , 盐 , 鸡精 , 适量油 , 朝一个方向搅匀后放入胡萝卜碎再次搅匀;
4、锅内烧水 , 不用完全滚 , 可用小勺挖出一个肉丸 , 放入水中 , 依次下入 , 待所有肉丸飘起 , 大火煮十分钟 , 肉丸就煮熟啦 , 可放入适量虾皮提鲜 。
【碧绿牛肉丸汤怎么做 碧绿牛肉丸汤怎么做的】5、最后放入小青菜 , 菜煮熟放入适量盐和鸡精 , 胡椒粉即可出锅 。

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